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番茄手工粗面

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人做过这道菜

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属大年夜马的李二彪

曩昔我妈妈做给我吃的时刻是用刀将面团切成细长的面条的,可是我懒,以是都是直接揪一小块面团,逐步搓成差不多大年夜小的面条直接丢到汤里煮的,我很享受搓面条的历程,这是自我治愈的一个很好的要领,面条做出来超级有嚼劲,吃完一碗出一身细汗,整个的烦恼都仿佛消掉了,以是不兴奋的时刻你也来一碗番茄手工粗口尝尝吧~

用料

西红柿

2个

面粉

100克

蒜头

1瓣

蚝油

1勺

1勺

适量

芝麻油

适量

白芝麻

可有可无

番茄手工粗面的做法

面粉加温水揉成面团,水量根据面粉吸水性加,不要一次加太多,逐步加对照好

揉好的面团放在一边醒一下

筹备两个番茄,洗干净切片备用

起锅,下油,将蒜末煸喷鼻之后将番茄放进去翻炒

炒至软烂出汁,然后加入开水,用中火逐步熬煮

将面团揪成小块,根据自己爱好的尺寸搓成圆圆的粗面,搓好直接放进番茄汤里煮,整个面团搓完之后,加入蚝油,盐和白糖,爱好酸酸甜甜的可以多放点糖,爱好酸的也可以不放糖,放完再煮5分钟就可以了

出锅,撒上白芝麻和芝麻油,摄影

搅拌搅拌之后就可以吸溜吸溜开吃啦~

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