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零失败的蜜汁猪肉脯做法,小宝宝吃的根本停不

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吴小欺

由于我们家娃爱吃肉,我老公也是,本日去菜场就买了800多g后腿肉,顺便出个菜谱分享给有必要的同伙们。

用料

猪后腿肉

850克

生抽

80g

80克

高度白酒

5克

胡椒粉

3克

鸡蛋

2个

生粉

5g

老抽

2勺

2克

蜂蜜水

适量

黑芝麻

适量

零掉败的蜜汁猪肉脯做法,小宝宝吃的根本停不下来的做法

我买的猪后腿肉,让老板给我搅碎了,然则回来照样自己拿刀剁了一遍,不嫌麻烦的可以直接回家剁,这样肉会更有嚼劲吧。

加入鸡蛋,糖,料酒,老抽,胡椒粉,盐,生粉,还有酒,我开始忘怀放酒了,后来才加的。

顺着一个偏向搅拌上劲,我直接上打蛋器了,不然搅的真的很累,用打蛋器搅饺子馅应该也不错,哈哈哈,上劲便是搅拌的让面条黏在一路,成团。

取这么大年夜一坨肉,和你的拳头差不多大年夜小,这个纸我是烤过肉重复使用的啊,你们别嫌弃,我也是临时抉择出菜谱。

盖上另一片油纸,相称于把肉夹住。

用个器械擀开,我试了用手用擀面杖,着末发明就这个瓶子最好用,擀成薄片,适当用力擀匀就行了,不用太在不测形,大年夜致和烤盘外形差不多就行,不要放烤盘里面擀,会厚,擀的比烤盘大年夜都不要紧,烤得时刻肉会缩水的。

这是进烤箱前的样子,肉比烤盘大年夜,然则有什么关系呢,推进烤箱,高低火180度中层烤15分钟。【提前预热烤箱10分钟】

两面刷蜂蜜水,进烤箱再烤5分钟。

这时刻再两面刷蜂蜜水,在上面一层撒芝麻,再烤5分钟出炉完成。

这是给我老公烤得孜然胡椒味道的,放了辣椒,蜜汁的直接刷蜂蜜撒芝麻就行了。

摊凉然后拿剪刀剪成小块。

完成出锅啦,记得放冷冻室储藏了,吃的时刻拿出来微波炉叮一下就可以了。

小贴士

猪肉有的爱好纯瘦肉,我用的带皮的后腿肉,肥瘦都有,差不多是3:7,我这个做出来的成品差不多1斤,感到有点多,你们可以减点量,我差不多烤了一下昼的猪肉脯。

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